شبانه امتياز سمون
سينيئر رڪن
گهربل اجزا
چڪن اڌ ڪلو ، بصر ٻه عدد
ڏهي هڪ پيالي ، ٿوم هڪ چمچو ، ادرڪ هڪ چمچو ، ڌاڻا اڌ ڪٽيل ٻه چمچا ، گرم مصالو اڌ ڪٽيل ٻه چمچا ، تيل هڪ ننڍي پيالي ۽ لوڻ حسب ذائقو
ترڪيب ۔
سڀ کان پهرين بصر گول نه پر وچ مان اڌ ڪٽي سڌو ڪٽيو پوئي تيل ۾ داغ پچايو هلڪو گولڊن ٿيڻ لڳي ته مرغي وجهو پوئي ٿوم ۽ ادرڪ وجهي سٺي طرح ڀنيو ۽ باقي سڀ شئيون به ملائيندا آخر ۾ سٺي طرح مڪس ڪرڻ کان پوئي ڏهي ملائي بالڪل هلڪي ٻارڻ تي رکي ڇڏيو اگر ساوا مرچ به چاهيو ته ٽي يا چار ملايو پندرنھن منٽن کان پوئي ڏسو ته مزيدار وائيٽ چڪن تيار ۔
چڪن اڌ ڪلو ، بصر ٻه عدد
ڏهي هڪ پيالي ، ٿوم هڪ چمچو ، ادرڪ هڪ چمچو ، ڌاڻا اڌ ڪٽيل ٻه چمچا ، گرم مصالو اڌ ڪٽيل ٻه چمچا ، تيل هڪ ننڍي پيالي ۽ لوڻ حسب ذائقو
ترڪيب ۔
سڀ کان پهرين بصر گول نه پر وچ مان اڌ ڪٽي سڌو ڪٽيو پوئي تيل ۾ داغ پچايو هلڪو گولڊن ٿيڻ لڳي ته مرغي وجهو پوئي ٿوم ۽ ادرڪ وجهي سٺي طرح ڀنيو ۽ باقي سڀ شئيون به ملائيندا آخر ۾ سٺي طرح مڪس ڪرڻ کان پوئي ڏهي ملائي بالڪل هلڪي ٻارڻ تي رکي ڇڏيو اگر ساوا مرچ به چاهيو ته ٽي يا چار ملايو پندرنھن منٽن کان پوئي ڏسو ته مزيدار وائيٽ چڪن تيار ۔
